云南普洱茶的内质的品质特点,普洱茶区茶叶特性

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云南普洱茶的内质的品质特点，普洱茶区茶叶特性这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、云南特产可以做标品的有哪些

1、云南普洱茶，因产地属普洱市，故得名。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

2、外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，有减肥降脂功效。

3、“越陈越香”被认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值。

二、十年老茶头的特点

1、很多人都不知道老头茶是什么，“茶头”是指在制作普洱熟茶人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。“茶头”前面被冠以“老”字是因为在品饮之前已经存放了若干年，故而称“老茶头”。今天就来介绍一下老茶头的特点。

2、老茶头在外观上，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。内质上其香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性。

3、老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：非常耐泡；茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；对肠胃道的保健功效明显，可以帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。

4、茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

5、正是由于老茶头具备这些特征，才如此人见人爱，花见花开，不过老茶头总是可遇不可求，因为其产出率大致恒定在2-3%之间，所以遇到好的老茶头真是幸运了

三、青毛茶是普洱茶吗

1、青毛茶不是普洱茶。普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。

2、从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半成品而已，其还可以被用作加工滇红、滇绿（当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费，所以滇绿很少见）。

四、普洱茶熟好坏怎么分辨

可以通过观察普洱熟茶的外形来辨别好坏，如果茶叶呈条索形、身骨重、圆而挺直，说明制作的原料嫩、做工高且品质佳，如果外形松散、扁而碎，就说明原料老，做工和品质差。

优质的普洱熟茶外表油润有光泽，汤色红浓明亮，无浑浊现象，极其通透如同红宝石一样，而质量差的普洱熟茶色泽黑褐且无光泽感，汤色红但不够浓郁。

优质的普洱熟茶会散发樟香、药香、陈香、木香等香气，而且不同的原料搭配有不同的香味，而品质差的普洱熟茶陈香味较淡，甚至带酸馊味，闻起来极其不适。

质量上等的普洱熟茶滋味浓醇、润喉滑口、回甘香甜，而质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低、回甘差，舌根两侧略感不适，会产生涩麻感。

五、普洱生茶的口感

1、普洱生茶口感要看存放多久，味道都是不一样的。

2、是新茶制备而成后的三个月时间，

3、比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。

4、此时的普洱茶，清新、青涩等味道已经逐渐褪去，稍温和，经过一年的沉淀转化，内质逐渐趋于沉淀，口感也均一稳定，从青涩转向厚重，缺陷也已逐渐淡去，这个时候品鉴，可品出一款茶的真性情与本真。

5、经过七到八年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

6、这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工艺、好仓储，二十年的干仓茶，可以称之为“上等老茶”了，香气淳厚、可能还有珍贵的药香、樟香、参香等，滋味醇、茶汤入口，舌面可以感受到浓郁的顺滑。

六、好熟普洱茶的标准

真正优质的普洱熟茶应该从这六个指标来给以综合评判：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

茶汤的厚度与普洱茶的内质有关，茶汤在口中浓稠粘滑的触感和茶汤中悬浮的胶质成比例，我们说的醇厚指的就是熟茶的厚度。质感丰厚的茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水，质感单薄的茶汤入口的感受像酒或者柠檬水。

滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉。

茶汤从舌面或整个口腔或喉咙，有一种清凉湿润的感觉，让人觉得很舒服。发酵程度在7到7.5分的熟普不仅能体验到润感，同时也能享受到舌面或舌底生津的快感。

茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。一款内质丰厚的熟普，哪怕茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜。（提示：如你能分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而人对甜味敏感度是最低的。）

纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。

熟茶的香气是最难捕捉的，熟茶的香气和熟普的原料品质、发酵程度、陈放时间息息相关；专业用词有奶酪香、豆香、参香、果糖香、焦糖香、果香、樟香、桂香、枣香等，但是我们听的说的最多形容熟普香气的是陈香。

七、布朗山生茶特点

布朗山茶叶属乔木大叶种，其茶具有内质丰厚、山野韵显、回甘生津强烈等特点。布朗山普洱茶条索肥壮，显毫且茸毛多，汤色橙黄透亮，口感浓烈，回甘快、生津强，香气独特，叶底黄绿，口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重。

关于云南普洱茶的内质的品质特点的内容到此结束，希望对大家有所帮助。