碧螺春苦好还是不苦向好,碧螺春苦吗

这篇文章给大家聊聊关于碧螺春苦吗，以及碧螺春苦好还是不苦向好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、碧螺春茶叶为什么会苦

茶苦的原因分为好几种具体如下：

1、不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。

3、非原产地茶叶如:碧螺春!原产地是苏州的但浙江、四川、安徽、广西等地都会有，特别是浙江的苦涩味很重，原产地的茶叶就不会出现这样的情况。碧螺春碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。

二、碧螺春喝着感觉有点苦什么原因

1、苦味来自茶叶中的儿茶素和茶多酚，可能是因为碧螺春烘焙不够或者冲泡方法不当导致这些物质过多地释放出来，使茶汤产生苦味。

2、建议少放茶叶，控制冲泡时间，或者给茶叶进行适当的温度调整，使茶汤味道更加醇正，口感更佳。

3、此外，在品尝茶饮时应注重饮水温度和泡茶时间等细节方面的把握，才能更好地享受茶饮的美味和香气。

三、碧螺春是什么味道

碧螺春的味道，洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。

四、洞庭碧螺春的口感如何

1、洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.

2、碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜

五、为啥碧螺春喝着有种油腻的感觉

泡碧螺春上面总有一层油那是因为，1、茶叶中的茶皂素引起的

茶皂素又名茶皂甙、皂角苷、皂甙，具有苦辛辣味，难溶于冷水，可稍溶于温水，易溶于热水。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，便不会产生这种现象。

一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。

因此，茶汤里飘着的“泡沫”对茶叶的色、香、味及品质都不会产生任何影响，也不能用来辨别茶叶质量的好坏。

六、碧螺春很苦是怎么回事

其一，水温过高，冲泡碧螺春的水温过高导致咖啡碱、茶多酚物质析出过多，茶汤苦涩；

其二，碧螺春属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶汤浓度过高，苦涩度增加；

其三，冲泡碧螺春的茶水比例为1:50，投茶量过多则会导致茶汤浓度过高，喝茶时口感则苦涩。

碧螺春在正确的冲泡之下，茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，是一种清香的味道，不会是苦的。如果茶汤呈现苦涩感，则可能是冲泡的时候没有掌握水温，没有掌握冲泡的时间，具体的包括：

1.冲泡碧螺春不能用100摄氏度的沸水，只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的。

2.冲泡的时间不可以太久，不然味道也会迥殊苦涩。

3.劣质茶、非原产地茶叶冲泡的时候也可能会苦。

4.冲泡时的投茶量过高，茶内的咖啡碱含量较高，茶汤苦涩。

总的来说，不苦不涩不是茶，正常的碧螺春应该是苦中带甜，如果是出现苦涩那只能说要么是冲泡方式不正确，要么就是茶叶品质不好。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！