铁观音为什么涩-浓香型铁观音喝起来是不是很涩

大家好，今天小编来为大家解答铁观音为什么涩这个问题，浓香型铁观音喝起来是不是很涩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、我刚买的铁观音为什么头两杯沏出来的茶汤很浑浊呢

1、刚买的铁观音为什么头两杯沏出来的茶汤很浑浊的原因主要有两个，第一个是洗茶不彻底，所有茶叶在冲泡的时候第一步就是洗茶，年份长的一般快速抖动洗茶两道，年份短的洗茶一道，如果未洗茶或者洗的不彻底就会汤色浑浊。

2、第二个是该铁观音是用等级低的毛料制作的，等级低的毛料叶片很老，在杀青的时候形成很多茶渣，冲泡的时候茶汤就会浑浊。

二、铁观音泡出来浑浊

?很多人在泡铁观音茶的时候，会奇怪在店家店里喝的时候感觉挺好的，但是到了家里却泡不出那么好喝的铁观音。对于这个问题的根源，有环境的问题，也有对茶叶特质的把握的问题，但很多人往往是因为一个小细节导致泡出来的茶叶不好喝。不少人在冲泡铁观音的时候，为了减少等待的时间，采用用盖碗的盖子去挤压茶叶，来提高茶汤的浓度。这是一个非常错误的动作，除了会使茶汤变得浑浊之外，还会使茶汤变涩。因为铁观音在制作的时候，是通过机械大力揉捻的，必然会挤压出一些茶汁，这些茶汁在茶叶烘干后附着于茶叶表面，少量慢慢溶解于水里可以增加汤水的醇厚度，提高茶汤的滋味浓度。

三、铁观音是什么味道

1、清香型香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮，口、舌、齿、龈均有清锐的感受。

2、浓香型香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。

3、韵香型茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。

4、炭焙型铁观音属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5到12小时的炭焙而成，属于传统正味的好茶。口感更好，更加顺滑，经过炭焙使其拥有天然的火香味。

四、喝易武茶感觉涩是什么原因

1、喝易武茶感觉涩是因为易武茶叶中含有较多的茶多酚类物质，茶多酚在水中容易被溶解并释放出涩味，而易武茶因为生长环境的特殊，所以其茶多酚含量更高，因此喝起来会更涩。

2、此外，易武茶在加工过程中也需要经过烘焙、炭火等多道工序，这些工序会使茶叶的苦涩味更加浓厚一些。

3、如果想要减轻涩味，可以采用温水预冲等方法将涩味冲淡，或者搭配一些糖果、饼干等甜食品尝，也可以减轻茶叶的涩味。

五、铁观音泡出来为什么会变得浑浊、变涩

很多人在泡铁观音茶的时候，会奇怪在店家店里喝的时候感觉挺好的，但是到了家里却泡不出那么好喝的铁观音。对于这个问题的根源，有环境的问题，也有对茶叶特质的把握的问题，但很多人往往是因为一个小细节导致泡出来的茶叶不好喝。不少人在冲泡铁观音的时候，为了减少等待的时间，采用用盖碗的盖子去挤压茶叶，来提高茶汤的浓度。这是一个非常错误的动作，除了会使茶汤变得浑浊之外，还会使茶汤变涩。因为铁观音在制作的时候，是通过机械大力揉捻的，必然会挤压出一些茶汁，这些茶汁在茶叶烘干后附着于茶叶表面，少量慢慢溶解于水里可以增加汤水的醇厚度，提高茶汤的滋味浓度。

六、我喝的铁观音，一喝就感觉甜味一点也不涩！这是正常吗

铁观音的口感醇厚鲜醇，滑爽，音韵明显，喝完之后齿留甘香，一种很自然的清香甘甜，而且，优质的铁观音茶外形是砂绿油润，肥壮，紧结卷曲，圆结，重实匀整，香气清高馥郁，显韵味，高香，持久。

七、为什么喝铁观音有青涩感觉

1、原因1：茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)，泡茶的时候泡太久，茶水过于浓，喝起来的口感就会有点儿涩。

2、原因2：铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗。其二，是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。其三，品质问题。在正常情况下，价值超过百元的铁观音就不应该带有涩味，带有涩味的估计是品质不好。

3、茶叶冲泡手法对于茶汤滋味的展现也尤为重要。有些人不甚重视，茶汤注水温度的控制以及浸泡时间毫无章法，任意而为，往往因为浸泡太久，真真把茶叶的色香味“埋葬”在一脸苦瓜相中。

铁观音为什么涩和浓香型铁观音喝起来是不是很涩的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！