辨别铁观音的好坏_铁观音怎么品好坏

大家好，关于辨别铁观音的好坏很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于铁观音怎么品好坏的知识，希望对各位有所帮助！

一、如何鉴别铁观音茶叶的好坏啊

先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。

看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。

二、300块钱一斤的铁观音算好的吗

铁观音作为一种特别优质的茶叶，就目前来说，因为市场的原因，铁观音的价格有高有低。

目前一般安溪铁观音均价约300元左右一斤，这是按照春、秋两季和茶叶品质的好、中、差所占总比例的15%、50%和35%计算出来的，最终普通大众茶的销售，一斤价格区间在250—500元元之间。

安溪铁观音有等级之分，最差的50一斤就可以买到。但最好的铁观音大多在500元一斤以上，优劣必须要试喝过才知道，口感回甘，不卡留喉，颜色较深，无杂质且纯净，叶底展开后完整无缺者，就是上品了。

等级不一样，价格也不一样。铁观音有许多种香型，同一香型的铁观音又有不一样等级，不一样等级的铁观音质量不一样，自然价格也有高有低了。

铁观音是一年四季都出产的茶，时节不一样，铁观音出产的质量也不一样，价格也会不一样。一般来说春茶和秋茶的价格比夏茶的要高，但是铁观音冬茶产量少，但“物以稀为贵”，所以铁观音冬茶的价格也是不低的。

由于商家的进货途径是不一样的，铁观音的成本是不一样的，所以致使了铁观音的销售价也有着区别。铁观音的价格虽然要比别的茶叶贵一些，可是由于它的功效比较多，所以采购铁观音的人数量仍是只增不减的。

1、特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净内质：香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长。

2、一级：外形：条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香。

3、二级：外形：条索：卷曲、结实色泽：绿油润、有砂绿整碎：尚匀整净度：尚净，稍有细嫩梗内质：香气：清香滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。

4、三级：外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带黄整碎：尚匀整净度：尚净，有细嫩梗内质：香气：清纯滋味：醇和回甘、音韵稍清汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。

1、特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿、乌润、砂绿明整碎：匀整净度：洁净内质：香气：浓郁、持久滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色：金黄、清澈叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型一级：外形：条索：较肥壮、结实色泽：乌润、砂绿较明整碎：匀整净度：净内质：香气：浓郁、持久滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明汤色：深金黄、清澈叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香。

2、二级：外形：条索：略肥壮、略结实色泽：乌绿、有砂绿整碎：尚匀整净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气：尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整。

3、三级：外形：条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带褐红点整碎：稍整齐净度：稍净，有细嫩梗内质：香气：清纯平正滋味：醇和、音韵轻微汤色：深橙黄、清黄叶底：稍匀整、带褐红色。

4、四级：外形：条索：卷曲、略粗松色泽：暗绿、带褐红色整碎：欠匀整净度：欠净，有梗片内质：香气：平淡、稍粗飘滋味：稍粗味汤色：橙红、清红叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶。

综上所得，铁观音的价格因为受到多种因素的影响，所以价格存在很大的差异，但是值得大家注意的是，不管铁观音的价格是多少，选择优质的才是最关键的！

三、桂花铁观音的好坏

1、桂花香铁观音茶叶一般出现在10月份寒露前后，

2、制作桂花香铁观音茶叶一年之季在于秋，只有两三天，时间很短，形成的桂花香铁观音茶叶数量极少，是极品铁观音其中的一个代表，桂花香铁观音不仅质量好而且价格高。

3、桂花香铁观音茶叶制作天气要求苛刻，必须晴天秋风起，似有寒意，制茶还需穿秋衣，晚上有月光，露水多，铁观音茶树像是盖上一层白霜，在风中摇曳。

四、什么样的铁观音算好的

关于这个问题，好的铁观音应该具有以下特点：

1.香气浓郁：好的铁观音茶叶有浓郁的香气，口感醇厚，喝起来有回甘。

2.叶底红黄：好的铁观音叶底应该呈现红黄相间的色泽，表明茶叶经过了完全的发酵和烘焙。

3.叶片肥厚：好的铁观音叶片肥厚，饱满，有弹性，不易碎裂。

4.汤色橙黄：好的铁观音汤色橙黄明亮，清澈透亮。

5.持久耐泡：好的铁观音可以耐泡多次，泡出的茶水口感不变，味道还能持续。

总之，好的铁观音应该是色、香、味、形俱佳的。

五、怎样识别铁观音好坏泡后叶片微黄是对了一种黄金桂茶吗

识别铁观音茶是否好坏，先看茶汤是否清亮，再闻其香是否正常，再品茶水是否回甘。泡后叶片微黄是正常现象。

六、什么样的铁观音茶好

1、优质的铁观音茶应具备以下特点：

2、首先，外观应紧结沉重，颜色深翠明亮，叶片完整；其次，闻之应有浓郁的香气，幽雅而鲜爽；再者，泡制后汤色金黄明澈，叶底鲜绿明亮；最后，口感应香气高长，回甘醇厚而有层次感。好的铁观音茶还应具备韵味悠长、滋味醇厚、甘甜回味等优点。此外，产自武夷山、安溪等地的正宗铁观音茶质优于其他地区，因其土壤、气候和茶树品种等因素，使其品质更佳。

七、怎么看铁观音茶的好坏

1、外观：好的铁观音茶叶外观紧绷光亮，有银白色毫芽，呈现出墨绿色的颜色；而劣质的铁观音茶叶则外观粗糙，表面有许多茶尘和脱落的茶叶碎片。

2、气息：好的铁观音茶叶香气扑鼻，有浓郁的花果香和兰花香；劣质的铁观音茶叶气息淡薄，有时还有焦味和陈味。

3、口感：好的铁观音茶叶口感醇厚，滋味甘甜、清爽，回甘持久；劣质的铁观音茶叶则口感苦涩，不入口或入口即散。

4、汤色：好的铁观音茶叶汤色呈现红棕色或橙黄色，清澈透明；劣质的铁观音茶叶汤色浑浊，色泽暗淡。综上所述，选择铁观音茶要注意以上几个方面进行综合考虑，从而分辨好坏。

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