揭秘安溪铁观音：茶文化传承与特色解析

大家好，今天我们聚焦于安溪县茶叶协会会长这一角色，并深入了解与之相关的安溪铁观音茶文化。我们将从茶叶的生产、历史人物、地理名称的由来、创始人、知名品牌、采摘时间以及不同产地的特点等方面进行详细阐述。

一、安溪铁观音的出茶率

鲜叶与毛茶的关系：安溪铁观音一般需要5-6斤的鲜叶才能产出1斤毛茶。这里的毛茶是指未经过精制的茶叶，并非大家常见的去梗精制茶。

净茶折合率：一斤毛茶的净茶折合率按70%计算，这意味着实际上5斤鲜叶只能产出7两的净茶。一斤净茶需要大约7斤左右的铁观音鲜叶，这就是铁观音茶叶的出茶率。

气候与采茶时间的影响：出茶率还受到气候和采茶时间的影响。湿度大的气候会导致含水量高，从而增加所需鲜叶的量。春茶季节通常比秋茶季节湿度高，而一天中的采茶时间（上中下午）也会有所差异。

二、安溪西坪十大人物

以下是安溪县西坪镇茶叶行业的重要人物：

1. 陈祖光：中国茶文化研究专家和安溪铁观音传承人。

2. 陈德馨：中国茶业大师、安溪铁观音传承人。

3. 陈宝琳：安溪县茶叶专业合作社联合社主席、中国农业经济学会会员。

4. 林国红：安溪县西坪镇茶叶行业协会会长。

5. 李仕荣：安溪县西坪镇茶叶行业协会副会长。

6. 张志东：安溪县西坪镇茶叶企业家之一。

7. 黄锡峰：安溪县西坪镇茶叶企业家之一。

8. 吴荔清：安溪县西坪镇茶农代表。

9. 蔡华良：安溪县西坪镇茶农代表。

10. 陈国强：安溪县西坪镇茶农代表。

三、安溪的名字由来

铁观音的起源：铁观音茶由福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。

安溪产茶历史：安溪产茶始于唐末，宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。

安溪的历史变迁：安溪置县逾千年，其历史可以追溯到周朝，经历了多个朝代的变迁。

四、安溪茶叶创始人

李波韵：安溪铁观音茶艺创始人，曾任安溪县文化馆副馆长、县文联副主席，政协安溪县八届常委，政协泉州市九届常委。现为中国群众文化学会会员，厦门文化旅游交流中心茶文化艺术总监，全球闽南文化艺术交流俱乐部顾问，韩国中国茶文化研究会顾问，世界茶文化交流协会顾问。

五、福建十大茶品牌公司

以下是福建省内知名的十大茶品牌公司：

1. 第一八马茶叶

2. 第二天福茗茶

3. 第三武夷星

4. 第四华祥苑

5. 第五日春茶业

6. 第六萧氏茶业

7. 第七海提茶叶

8. 第八中闽魏氏

9. 第九凤山茶

10. 第十华源茶业

六、安溪茶叶采摘时间

春茶：春茶采摘时间从4月底到5月中旬。

秋茶：秋茶采摘时间大约在10月1号前到10月底，持续一个月左右。

七、安溪铁观音产地特点

祥华茶产区：祥华茶产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。

西坪茶产区：西坪是安溪铁观音的发源地，该地茶叶采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。

安溪铁观音茶文化丰富多样，从茶叶的种植、采摘、制作到传承，都蕴含着深厚的文化底蕴。希望通过本文的介绍，大家对安溪铁观音茶文化有了更深入的了解。