西湖龙井茶属于什么茶_西湖龙井分为几个等级

今天给各位分享西湖龙井茶属于什么茶的知识，其中也会对西湖龙井分为几个等级进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、西湖龙井水温需多少度

1、西湖龙井水温一般在60℃左右最为适宜。

2、因为西湖龙井是一种绿茶，绿茶的最佳冲泡水温为70℃左右，但是龙井茶叶较为嫩嫩，应该将水温控制在60℃左右，这样才能使茶汤清澈，香气四溢。

3、在一些高山地区，为了不损失茶叶原有的营养和香气，会将水温降低到50℃左右。

4、所以，西湖龙井水温在60℃左右最为适宜，可以让龙井茶品香醇味美。

二、高山龙井是什么茶

龙井茶就产于杭州西湖龙井村，是以地域命名。离开西湖龙井那一带，都不能叫龙井茶。什么高山龙井，普通龙井都是卖家的抄作。品质的区分，明前茶是最好的，其次是雨前茶，都是采摘的嫩叶。过了谷雨以后采摘茶叶，质量就很一般了。

三、西湖龙井属于绿茶吗

1、西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

2、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

四、龙井茶属于什么茶

龙井茶是绿茶。龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

五、从制作工艺看，西湖龙井属于半发酵茶

1、龙井茶不是发酵茶。龙井茶是典型的绿茶，只经过杀青和炒制，没有发酵过程。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

2、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

六、龙井属于什么类型的茶

属于绿茶类，龙井茶茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

七、土茶龙井是什么茶

1、提到西湖龙井，绕不开一个关键词叫“土茶”。每年龙井上市的三四月，很多人迫不及待的就要开始尝新年的第一口龙井新茶，甚至在更早的二月份，就有像乌牛早那样的早生品种制作的龙井上市了。

2、但是还是有这么一群人不追鲜、不追早，也不为时间所动，专门等一口迟来的“土茶”。

3、首先，土茶并不是特指龙井专有，很多茶区都有属于当地土生土长的“土茶”，更多的是被叫做“群体种”。龙井茶的群体种是最早用来制作生产龙井茶的茶树品种的总称，属于原生混合型品种，大部分群体种的种植时间都超过百年，因为种植时间长，所以又被称为“老茶树”、“老茶蓬”。

西湖龙井茶属于什么茶和西湖龙井分为几个等级的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！