大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下云南滇红茶叶特点的问题,以及和云南滇红茶叶价格多少钱的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、滇红的好处
1、喝滇红的优点,它是金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长,耐泡度高。
2、缺点,是沸水冲泡出汤满容易酸,蜜甜度一般
二、经典58滇红茶口感特点
1、经典58的口感特点是外形条索紧结,乌润显毫,甜柔顺滑,甘甜鲜爽,花果香中带有蜜香,还兼有大叶种独特的香气,喝完之后口腔比较润泽。
2、鲜叶采摘-萎凋(鲜叶适度萎凋,提高多酚氧化酶的活性)-揉捻(破坏叶细胞组织,塑造茶叶外形,促进叶组织内含物质的聚合及其协调度),分散团茶-发酵(红茶最关键的加工步骤,发生酶促氧化聚合作用)-干燥(理条烘干,形成紧直完整的外形,进一步发展和发挥茶叶的香气)五道工序,算是全发酵茶。
三、云南滇红品茶心得
1、云南红茶香气浓郁,有类似蜜香、薯香或焦糖香,滋味醇厚甘甜,一直以来深受广大茶友的喜爱,红茶属于温性,具有温身暖胃的功效,在秋冬季节很适合品饮红茶。
2、然而有许多朋友购买了红茶,但是不太了解红茶的冲泡方法,喝不到浓淡相宜的滋味,很多朋友都说,好茶不怕开水汤,可是要冲泡滇红还真不行,除非各位想试试滇红的工艺有什么问题,在正常的品饮过程中,切勿用沸水冲泡滇红。
3、滇红的揉青时间较长,茶叶内的物质浸出非常快,如果用沸水冲泡,加上出汤的时间不能得到很好的控制,那么滋味会很浓,尤其是冲泡古树滇红茶,会有很重的苦底,会非常影响品饮的口感。
4、不管我们喝哪一种茶,都需要了解茶的特点,加上科学合理的冲泡方法,才能喝到好茶本身的好滋味,这里和各位分享我个人冲泡红茶的一些方法,供各位朋友参考。
5、一、用山泉水或纯净水烧开后放置3分钟(水温90度为宜)。
6、二、用瓷盖碗杯取5-6克红茶,注入100ml左右水。
7、三、前1-5泡出汤时间控制在5-6秒,5泡之后根据自己所需浓度适当延长出汤时间。
8、四、冲泡10次左右后还可根据自己喜好适当添加蜂蜜、陈皮、牛奶等来品饮。
9、好茶得配好的冲泡方法,关于大叶种滇红的冲泡,水温很讲究,沸水冲泡高香明显,但汤感甜度不足,反之亦然。云南茶区古树类红茶用90度水温冲泡口感更佳,原料不同,对于水温自然也要因地制宜做调整。
10、另外一个是投茶量。计量单位凭手感做不到克的精准,它存在有一个旷量,容器大小不一,投茶量也不同,但凡去到专业茶店,冲泡人员都会备电子秤,细细想来确实不无道理,科学饮茶,科学泡茶,这也是我们需要仔细去钻研的知识。
四、滇红哪种口感最好
最好的滇红茶有茸毫显露、香郁味浓的特征,不同季节的茶色也各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄,即使是在同一茶园。
五、滇红种类区别
1、也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
2、该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。
3、也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。
4、该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。
5、该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。
六、滇红茶有哪些特点
滇红茶是中国云南省出产的一种红茶,具有以下特点:
1.外形:滇红茶的茶叶呈现出细长的条索状,色泽乌黑油亮。
2.香气:滇红茶具有独特的花果香气,香气浓郁持久,有时还带有淡淡的可可味。
3.口感:滇红茶的口感醇厚,滑爽,有一定的甜度,不苦涩。
4.颜色:冲泡后的滇红茶汤色红艳明亮,有时带有金黄色调。
5.耐泡性:滇红茶耐泡性较好,多泡几次仍能保持较好的香气和口感。
6.适宜冲泡:滇红茶适宜用沸水冲泡,冲泡时间一般为3-5分钟。
总体来说,滇红茶具有浓郁的香气、醇厚的口感和艳丽的汤色,是一种受欢迎的红茶品种。
七、滇红哪种好喝
1、滇红茶是一种优质红茶,具有浓郁的香气和独特的口感,因此很受茶客们的喜爱。在众多的滇红茶品种中,不同人有不同的喜好。
2、一些人喜欢滇红茶的醇厚口感和甜香味,所以会更倾向于选择金芽滇红;而一些人喜欢滇红茶的花香和果香,可能更喜欢普洱滇红。因此,要选择一款好喝的滇红茶,最好还是了解自己的口味偏好,然后根据个人口感来选购具有口感和香气特点的滇红茶品种。
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