红茶怎么泡,绿茶泡发上中下

这篇文章给大家聊聊关于绿茶泡发上中下，以及红茶怎么泡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、绿茶汤清好还是浑好

1、在茶中也会用茶汤清澈来形容，很多的人印象里也大抵如此。

2、喝过绿茶的茶友就知道，冲泡绿茶之所以更适合用玻璃杯就是因为冲泡出来的茶汤特别清澈，茶叶在茶汤中特别的漂亮。品质越高的绿茶茶汤越是清澈。

3、清澈是对水的一个评价，但清澈也确实是对茶一个极高的评价，说明茶叶没有被污染，很干净。开头提到的绿茶便是如此，用玻璃杯泡茶也是有此目的，但是这样说是不准确的，并没有很好的说明茶汤的特质，应该用“清亮”来形容。毕竟茶汤是有颜色的，亮才能凸显出茶的特质。

二、沏绿茶的最佳水温是多少度呢

泡绿茶的最佳温度是85℃开水，因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度，对身体才会有好处。

1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。2.中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶3.下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。4.先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

三、茶汤颜色深好还是浅好

沏出来的茶叶水颜色越深越好吗？这个说法并不对，并不是茶叶的冲泡出来的，茶汤越浓稠，颜色越深越好，恰恰相反，有些茶叶冲泡出来的茶汤越淡越好，品质越高，价钱越贵比如说铁观音，金骏眉这些茶叶冲泡出来之后，它的茶汤颜色越浅越好，品质越高，价钱越贵

四、哪些茶叶冲泡适于采用上投法哪些适于下投法呢请经验中人指点

高级绿茶因其芽叶较嫩，通常使用上投法或中投法，其它茶类如乌龙茶、红茶、黑茶等适用于下投法。不过，如果对茶叶滋味等要求不是很高，或者茶叶品质一般的话，绿茶也可使用下投法。

五、绿茶冲泡后是加水等还是不要加水

加水，而且还是热水，才能将绿茶香散发出来。

六、茶叶是浮着的好还是下沉的好

1、茶叶沉浮与好坏无关。因为茶叶一般热水冲泡时都是先浮在水面，等水温降低后慢慢沉入水底。

2、叶子的海绵组织的气孔下面的起到内有大量的分散的空气。有的叶子空穴少,气体少,总体密度就大,因此下沉；有的叶子空穴多,气体多,总体密度就小,因此浮在上面。这个与叶子是否舒张无关,你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉,漂浮的团起来一样漂浮。待到水分取代空气占据这些空穴,漂浮的叶子也开始下沉。

3、热水容易泡开茶叶,原因是,在比较热的条件下,叶子中的气体容易被排除,开水在茶叶内外的对流性强,使茶叶有效成分更容易扩散。等水凉后水分进入空穴，浮力降低，所以就沉下去。

七、茶叶和水的最佳配比

一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。

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