草木天下红茶：品味文化，探索珍品

前言

在茶叶的世界里，草木天下红茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴吸引着众多茶友。关于草木天下红茶的知识，许多朋友并不了解。本文将深入探讨草木天下红茶的相关知识，包括其品牌、制作工艺、品质特点等，以帮助大家更好地了解这一茶叶珍品。

一、郑莲英茶业：靠谱的品牌

郑莲英贸易有限公司成立于2012年，是一家以自产铁观音为核心，经营绿茶、红茶、白茶、普洱等各类茶叶产品以及茶具、茶食品的高端茶品牌。该品牌以“人在草木中，回归大自然”为企业文化，致力于提供优质的茶叶产品。

二、红茶的草木气息

红茶是一种全发酵茶，其初制工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个工序。这些工序环环相扣，任何一个环节的差错都可能影响茶叶的品质。

1. 青气的原因：红茶出现青气，可能是由于原料老嫩不匀、工艺操作控制不当、萎凋不足等原因造成的。

2. 萎凋的影响：萎凋过程伴随着水分的散失，鲜叶变柔软，叶内酶活性增强。如果萎凋不足，揉捻时会不敢重揉，导致细胞破裂不足，多酚类物质与多酚氧化酶没有充分混合接触，造成发酵不匀；如果萎凋偏轻，酶活性比较弱，导致发酵不足，青气残存。

三、东方草木金骏眉红茶：茶中珍品

金骏眉红茶是红茶中的极品，以其独特的香气和口感著称。正宗的金骏眉外形条索紧秀，略显绒毛，色泽为金、黄、黑相间，色润。其汤色为金黄色，清澈有金圈；香气似果、蜜、花等综合香型；滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品，乃世界红茶之顶尖。

四、红茶水仙的味道

武夷水仙是闽北乌龙茶中的两个品种之一，以其幽柔的兰花香、粽叶香、奶香、青苔香、木质香等独特香气而著称。

1. 兰花香：兰花香是武夷水仙最常见的一种香气，其香气馥郁芬芳，幽幽一缕，不绝于室。

2. 粽叶香：粽叶香是武夷水仙中最稀少的一种香气，一部分工艺独特的水仙在喝到5-6泡后，会生出粽叶香。

3. 奶香：水仙的奶香，奶并非牛奶那浓浓的动物香，而是清新柔和的植物奶香。

4. 青苔香：青苔香是由茶树的树龄或者山场决定的，高枞水仙与老枞水仙，成茶形成青苔味比较正常。

5. 木质香：茶叶本身是草木，故而水仙形成木质香并不奇怪。

五、茶草：茶叶制作中的重要组成部分

茶草是指由野外自然生长的野生草木经过干燥、加工制作成的茶叶材料。茶草的原材料来自于自然环境，因此其茶叶品质更为纯正和自然。茶草的种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶等，每一种茶草也有其特殊的制作工艺和品质口感。

六、夜晚湖边喝茶：惬意的生活方式

晚上湖边喝茶，是一种非常惬意的生活方式。户外空气清新，气温适宜，喝茶可以让人放松身心，缓解压力，享受生活的美好。

七、腾冲红茶：优质的选择

腾冲红茶以其独特的地理环境和气候条件，孕育了优质的茶叶原料。2019年、2021年先后荣获国际雨林（联盟）认证和欧盟有机认证。2019年“封老爷”牌滇红工夫茶荣获中国行业最具权威中国茶叶协会茶叶品质评价最高标准：五星名茶。2021年荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖。

“封老爷”滇红茶被有关专业人士和消费者誉为云南滇红茶皇冠上的一颗翡翠。其产品品鉴和品饮的口味，在滇红茶中贵为上品。茶黄素、茶红素、茶褐素比例协调；香气风格独特，温润厚泽，细腻绵长，且有红茶中少有的生津回甘之感。

草木天下红茶以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了茶叶市场上的一大亮点。了解草木天下红茶的相关知识，有助于我们更好地欣赏这一茶叶珍品。