祁门红茶分级-祁门红茶新标准

本篇文章给大家谈谈祁门红茶新标准，以及祁门红茶分级对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、祁门红茶属于生茶还是熟茶

祁门红茶是产于安徽祁门，是当年获得巴拿马金奖的红茶，红茶是属于全发酵茶叶。红茶没有生茶与熟茶之说，类似于熟茶。通常我们会把普洱茶分为熟茶和生茶，熟茶是全发酵茶叶，口感甘醇。生茶要后期在自然环境中再慢慢发酵，五年以上的生茶饮用口感比较佳。

二、为什么天之红祁门红茶等级还有特一特二特三

1、两者是有差别的，但差别不大。

2、作为宣传物料，我们先从消费者的角度来看这两个设计:祁门红茶在前，让消费者首先知道天之红的品类属性是祁红，然后再看到后面的至尊臻品，觉得这个红茶是档次不错的(后面类似的词消费者都会看得比较多，也可能只会认为是厂家在自夸);如果至尊臻品在前，则“这是一档高档红茶”的感觉会更多一些。

3、如果用在视线只能短暂停留的地方，用前者好一些;用在能够多看两眼的地方，后者好一些;用在只解决知名度的地方，前面的好一些;如果希望消费者对产品档次略多一些理解的地方，那么后一个好一些。

4、其实这两个方案都有问题，在这里只能简单这样说:我们的传播从大的方面来说要体现自己的战略竞争优势;从小的方面来说，要获得消费者的共鸣。雕琢这两个词孰前孰后，从执行到细节的精神上说是好的，从对市场的影响力来说，差别微乎其微，还是要从大处着眼啊。--仅供参考。本观点来自安徽秒速传播公司，一家专业做营销传播的公司，0551-62752737。

三、祁红香螺等级划分

祁红香螺是一种重要的水产资源，其等级划分主要根据螺壳大小、形态、质量等多个方面进行评定。通常，祁红香螺的等级可以分为优等品、一等品、二等品、三等品等几个等级。其中，优等品的螺壳完整，无裂纹、无破损、壳面光滑、色泽鲜艳，肉质饱满，质地细嫩，口感好；而一等品、二等品、三等品的螺壳质量逐渐降低，肉质也越来越粗糙，口感也相应变得不如优等品。等级划分的目的是为了保证祁红香螺的品质和口感，同时也方便消费者进行选择和购买。

四、祁门红茶等级划分

祁门红茶根据其外形和内质分为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

1、礼茶外形，细嫩整齐，有好多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的祁红风格;水色：红艳明亮;叶底：绝大多数是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

2、特茗外形，条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的祁红风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

3、特级外形，条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味：香气高醇，鲜嫩包含独特的祁红风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级外形，条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味：香味高浓，有着祁红特有果糖香;水色：红艳明亮;叶底：嫩叶均整，色红艳。

5、二级外形，条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味：香味醇厚，有祁红的果糖香;水色：红艳不如一级明亮;叶底：芽条均整，发醇适度。

6、三级外形，条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，祁红特征仍然明显;水色：红明;叶底：条整，发醇适度。

7、四级外形，条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味：香味醇正，有相应浓度，仍有祁红风味;水色：红明较淡;叶底：均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

8、五级外形，条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味：香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色：红淡;叶底：花青，稍含梗。

9、六级外形，条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味：香味粗淡，浓度不足;水色：红淡，明亮不够;叶底：红杂，较梗。

10、七级外形，条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味：香味低淡，有粗老味;水色：淡而不明;叶底：粗暗梗显。

五、天之红祁门红茶等级划分

1、分级与实物标准样1祁门工夫红茶按品质差异，分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。

2、按本标准的技术要求分别设一个实物标准样，各为该级产品品质的最低界限。2祁红香螺、祁红毛峰按品质差异，分为特级、一级、二级。按本标准的技术要求分别设一个实物标准样，各为该级产品品质的最低界限。

六、祁门红茶执行标准号

1、执行标准号为Q/GRAH0001S-2021。

2、本标准规定了祁门红茶的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

3、本标准适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红针形茶等祁门红茶产品。

4、茶叶产品标准号指的是，茶叶生产标准执行号。我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。其中有国际标准，出口商品茶标准、国内商品茶标准。

七、祁门红茶的等级辨别

祁门红茶根据外形和内质分为10个等级，礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，其中一级、二级、三级的祁门红茶滋味甜醇、独具祁门香，三级、四级及以下为大宗祁红，具有香高、味醇、形美、色艳的特点。

1、礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

2、特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

3、特级--外形:条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味:香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级--外形:条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味:香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整，色红艳。

5、二级--外形:条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味:香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整，发醇适度。

6、三级--外形:条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整，发醇适度。

7、四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

8、五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。

9、六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。

10、七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

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